作為豆制品的一種，豆腐干以其含有豐富的蛋白質(zhì)，咸香爽口、硬中帶韌的口感與風味受到不少消費者的喜愛。不少地方企業(yè)紛紛入局豆腐干市場，引進先進的豆制品生產(chǎn)線，在把控豆干厚度、重量，豆腐干機起著關(guān)鍵的作用，鐘祥豆干機廠家給大家進行詳細的講解豆干機能否把控豆腐干的重量。

　　我國正處在消費市場升級的重要階段，人們改善飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的意愿強烈，對營養(yǎng)健康類食品需求增加，為此，豆制品加工行業(yè)將迎來新的發(fā)展機遇。而作為豆制品的一種，豆腐干含有大量蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)，以及咸香爽口、硬中帶韌、久放不壞等特點，越來越多受到市場消費者的歡迎。

　　由于市場上對豆腐干的厚度、重量、干濕度都有一定的要求，這就要求傳統(tǒng)工人在舀腦環(huán)節(jié)要做到準確把控厚度和重量，添加的量多或者量少都會直接影響豆腐干的厚度，而機器代替人工更容易把控豆腐干厚度、重量。目前，市面上推出的豆干機設(shè)有數(shù)字化控制系統(tǒng)，可以通過相關(guān)參數(shù)的設(shè)置，滿足加工工藝的需要，比如厚度、重量、濕度等。與此同時，由于豆腐干的干濕度受到壓制時間的影響，可以在壓制環(huán)節(jié)，根據(jù)生產(chǎn)需要通過對豆干成型機時間進行設(shè)定來保證產(chǎn)品的干濕度。